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江戸前寿司屋 重寿司二代目娘の修業記!【横浜鶴見・駒岡のしげずしブログ】
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ガチ丼!金賞受賞店の重寿司(しげずし)は地域に根ざし創業昭和48年、寿司・刺身・うなぎ・オリジナル料理など『愉しむ』寿司屋です!食べる事が大好きな二代目娘のブログ。寿司屋の美味しいもの・こだわり・日常や裏話、まかない料理、お客様の面白話、食育なども綴ります。
ja
Tue, 05 Mar 2024 18:53:44 +0900
Thu, 11 Mar 2021 10:40:14 +0900
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あっくん
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1979年生 横浜市鶴見区駒岡の重寿司、代表取締役・自己管理出来ない管理栄養士・調理師・料理愛食家、元利き酒師。イタリア料理教室講師・家庭料理教室講師・お酒とおつまみ料理教室「あかね亭」主宰。
趣味:旅行、音楽観賞、重寿司、食べる飲む全般、料理。
2013年横浜市のNo.1丼ぶり決定戦『ガチ丼!』金賞受賞。創業43年の重寿司は伝統料理の寿司そして枠にとらわれない幅広い料理を提供、安心・安全・健康を目指し、『寿司屋は栄養の宝庫』と提唱、『楽しく幸せな時間を過ごせる店』をモットーに経営している。仕事と子育てにも奮闘中。お客様の美味しい笑顔を見られるよう、日夜研究し心を込め料理をする。『重寿司ブログ見たー!』の方には、エコ(小)鉢サービスしまーす!
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-
寿司弁当承ります
昨日はお休みありがとうございます✨
今日から8日間営業です
3/11(月)ランチ予約が入らなかった為、ランチタイムはお休みになりました
大将夫婦は孫のお宮参り、私は娘の懇談会へ行ってまいります
3/12(火)は夜の部、貸切営業です。
よろしくお願いします
先日のおつまみ&寿司弁当
大量注文も承ります
本日、お店ガラーンです
皆様のご来店心よりお待ちしております
【住所】
〒230-0071
横浜市鶴見区駒岡4-21-1 近藤ビル1階(旧重寿司の道をはさみ隣のビル)
【電話番号】
045-573-3605
(転送で私の携帯電話に繋がります)
【通常営業時間】
12:00〜14:30 17:00〜22:00
↑お昼の出前を届けてからのお昼営業となりました。早めに開けられる時やご予約の場合は、11:30頃からオープン致します。
最終入店 21:00
ラストオーダー21:30
日曜祝日 ご予約にて通し営業
【定休日】
水曜日(臨時休業もあります、祝日は営業致します。)
有限会社 重寿司
二代目店主 相澤 亜香根
【ブログ】https://shigesushi.hama1.jp/
【Instagram】https://www.instagram.com/shige.sushi
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#お弁当 #おつまみ #助六寿司
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美味しい食べ物☆重寿司編,今月のお休み・営業時間
Tue, 05 Mar 2024 18:53:44 +0900
-
【重寿司3月営業時間のお知らせ】
【重寿司3月営業時間のお知らせ】
3/3(日)昼の部お休み 17:00〜22:00
3/4(月)振替休業
3/6(水)振替営業
3/11(月)ランチタイムお休み、夜の部のみ営業
3/12(火)夜の部のみ貸切営業(出前テイクアウト承ります)
3/13(水)お休み
3/18(月)振替休業
3/20(水祝)振替営業
3/27(水)お休み
現在の予定です。
お電話でのご予約、お問い合わせの上、ご来店心よりお待ちしております。
ーーーーー
この度、駒岡の地で2/11リニューアル致しました。
女性が、結婚し、妻や母になり、子を生み育てながら、飲食店、寿司屋を経営し続けられるかの挑戦でもあります。何度も何度も迷い悩み、睡眠不足との戦いであったり、その中でも沢山の周りのサポートのお陰で今があります。心より感謝いたします。
今回のお休みは、市場のお休み事情もありますが、娘の学校行事を優先にしたいと思っています。一番身近で大切な家族を幸せに出来ない者に、お客様を大切に出来ないと思っています。
一度の人生後悔しないよう、全力で頑張ります
皆様のご理解よろしくお願い致します
ーーーーー
地産地消の鶴見産お野菜で、お料理作っていきます
今回は、カリフラワーでスープを作りました✨
好き放題しています
【住所】
〒230-0071
横浜市鶴見区駒岡4-21-1 近藤ビル1階(旧重寿司の道をはさみ隣のビル)
【電話番号】
045-573-3605
(転送で私の携帯電話に繋がります)
【通常営業時間】
12:00〜14:30 17:00〜22:00
↑お昼の出前を届けてからのお昼営業となりました。早めに開けられる時やご予約の場合は、11:30頃からオープン致します。
最終入店 21:00
ラストオーダー21:30
日曜祝日 ご予約にて通し営業
【定休日】
水曜日(臨時休業もあります、祝日は営業致します。)
有限会社 重寿司
二代目店主 相澤 亜香根
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今月のお休み・営業時間
Thu, 29 Feb 2024 19:10:43 +0900
-
本日 新装開店致します!
【重寿司 新店舗のご挨拶】
拝啓 時下ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。
平素より格別のお引き立ていただき、昨年創業五十周年を無事に迎える事が出来ましたこと、これもひとえに皆様方のご助力の賜物と感謝申し上げます。
さて、この度令和6年2月11日(日)「重寿司」をリニューアルオープンさせて頂く事となりました。
旬の食材と美味しいお酒をご用意いたしております。お食事とともに幸せな時間をお過ごし頂けると幸いです。
テーブル席をご用意いたしましたので、これまでと同様にご家族様、ご友人様お揃いでお食事を楽しんで頂けると思います。
今後とも変わらぬご支援ご愛顧を賜りますよう、よろしくお願いいたします。
【店舗名】
重寿司(しげずし)
これまで通りアラカルトでご提供いたします。
また、二代目オススメのおつまみと握り20品以上
《旬のおまかせコース10,000円(税込)》は、前日までのご予約制とさせて頂きます。苦手な食材やアレルギー等には柔軟に対応いたしますので、ご予約の際に何なりとお申し付け下さい。季節や入荷状況によって内容は異なります。
【住所】
〒230-0071
横浜市鶴見区駒岡4-21-1 近藤ビル1階(旧重寿司の道をはさみ隣のビル)
【電話番号】
045-573-3605
(転送で携帯電話に繋がります)
【携帯番号】
090-4368-2949(相澤)
【通常営業時間】
11:30〜14:30 17:00〜22:00
最終入店 21:00
ラストオーダー21:30
日曜祝日 ご予約にて通し営業
【定休日】
水曜日(臨時休業もあります、祝日は営業致します。)
令和6年2月吉日
有限会社 重寿司
二代目店主 相澤 亜香根
【重寿司2月3月営業時間のお知らせ】
2/11(日)〜2/14(水)
17:00〜22:00
2/15(木)〜通常営業
11:30〜14:30 17:00〜22:00
2/22(木)夜の部のみ貸切営業(出前テイクアウト承ります)
3/3(日)昼の部お休み 18:00〜22:00
3/4(月)振替休業
3/6(水)振替営業
3/12(火)夜の部のみ貸切営業(出前テイクアウト承ります)
3/18(月)振替休業
3/20(水祝)振替営業
現在の予定です。お電話やLINEでご予約、お問い合わせの上、ご来店心よりお待ちしております。
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重寿司の紹介
Sun, 11 Feb 2024 13:57:36 +0900
-
感謝!
この度は能登半島地震おいて被災された皆さまに、心よりお見舞い申し上げます。
令和6年1月5日をもちまして重寿司一旦閉店し、ご無沙汰してしまい大変失礼致しました
ストーリーにあげたものの、しっかりご挨拶出来ずに申し訳ございません
遅くなりましたが、本年もどうぞよろしくお願い致します
年末から年始にかけ、怒涛の日々でした
沢山の皆様にご来店下さり、心より御礼申し上げます✨
そして、今は新生重寿司の準備をひたすら突き進み、もっとゆっくり出来るのかと思いきや、日々の作業に追われております
近辺の予定では、
末吉地区センターにて
「恵方巻作り」1/28(日)10時〜開催致します!
こちらは大人向けで、スーパーで買える食材をメインで作りたいと思います✨
まだ数名空きがあるようですので、末吉地区センター(045-572-4300)まで、ご予約お願い致します
今回の災害により改めて考える事が多くあり、自分の思いや気持ちがしっかり定まりました。微力ではありますが、自分の出来る事をしっかりやっていきたいと思います。
重寿司リニューアルオープンは、2月中旬を目指しております!
また、スタッフも募集中です✨
水曜日は基本定休日
10:30〜14:30 17:00〜22:00頃
お好きな時間帯や曜日、ご希望は承ります!
お電話045-573-3605(担当アイザワ)またはDM
ご連絡お待ちしております
今後ともよろしくお願い致します
ありがとうございました✨
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今月のお休み・営業時間
Fri, 19 Jan 2024 14:59:55 +0900
-
年末年始の営業のお知らせ
よろしくお願い致しますm(_ _)m
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今月のお休み・営業時間
Thu, 28 Dec 2023 16:49:21 +0900
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「重寿司ラストスパート」
「重寿司ラストスパート」
いよいよ本年も終わりに近づいておりますが、現重寿司も終わりに近づいております
1月3日(水)までは、出前や店内予約は、承っております
1/4.5は、品物があるだけの営業となります
内装工事はまだまだ終わらず、1ヶ月以上お休み頂きます
リニューアルオープンは2月中旬を目指しております
年末年始の出前やテイクアウトのご予約は、早めにご注文頂けると有り難いです。
重寿司自家製カラスミが、完成致しました✨
しかし、今年は少ししか作れませんでした
お受けしたご予約分は確保しております
あと僅か、販売いたします
お電話でもお受け致します
残りわずかの現重寿司、皆様のご来店心よりお待ちしております
お休み期間に、ご自宅や会社など、出張重寿司や料理教室も承ります
ご飯一緒に行きましょうお誘いもお待ちしております
お気軽にお問い合わせ、DMお待ちしております
ーーー
重寿司
tel 045-573-3605
fax 045-575-3006
定休日 水曜日
営業のお知らせ
平日・土 12:00〜14:30 17:00~22:00
日祝 11:30~22:00 一日通し営業
ラストオーダー 21:30
最終入店 21:00
〒230−0071
横浜市鶴見区駒岡4-21-1
まいばすけっとさん斜め前
セブンイレブンさん並び
重寿司専用駐車場4台完備
#寿司 #刺身 #天ぷら #すし #鮨 #sushi
#横浜 #鶴見 #綱島 #駒岡
#重寿司
#オリジナル
#移転
#五十周年
#感謝
#自家製筋子
#出張寿司
#出張料理教室
#リニューアル
#カラスミ
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感謝
Sat, 23 Dec 2023 16:56:58 +0900
-
内装工事スタートしました
先週スタートしました、移転先の内装工事
ほんの10メートル離れた近藤ビルさんのところですが、一回荷物を現重寿司から出さないといけません
1/3までは予約承りますが、1/4.5は、ネタがあるだけの営業となり、それから大移動となります
リニューアルまで1ヶ月以上、お休みを頂きますが、ご了承下さい
本日、セイコガニや毛ガニも入荷しました
残りわずかの現重寿司、皆様のご来店心よりお待ちしております
お休み期間に、ご自宅や会社など、出張重寿司や料理教室も承ります
お気軽にお問い合わせ、DMお待ちしております
ーーー
重寿司
tel 045-573-3605
fax 045-575-3006
定休日 水曜日
営業のお知らせ
平日・土 12:00〜14:30 17:00~22:00
日祝 11:30~22:00 一日通し営業
ラストオーダー 21:30
最終入店 21:00
〒230−0071
神奈川県横浜市鶴見区駒岡4-20-24 秋山エンタービル内
まいばすけっとさん前
セブンイレブンさん並び
重寿司専用駐車場4台完備
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#五十周年
#感謝
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#セイコガニ
#香箱蟹
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#本白子
#毛ガニ
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美味しい食べ物☆重寿司編
Thu, 14 Dec 2023 18:07:38 +0900
-
「☆2023年12月、2024年1月、2月、営業日と休みのお知らせ☆」
「☆2023年12月、2024年1月、2月、営業日と休みのお知らせ☆」
12月
13(水)休み
20(水)休み
2024年
1月3日までは通常営業(この日までは予約承ります)
4(木)5(金)は、品物がなくなり次第終了となります
1月6(土)からは、大片付け移転に向けての準備の為、お休みとなります。
はっきりとした事は言えませんが、2月中旬を目指してリニューアルオープン準備を進めております
1ヶ月以上お休みとなり、皆様にご迷惑お掛けして大変申し訳ございませんが、よろしくお願い致します
重寿司お休み期間の活動
出張料理教室
2024年1月28日(日)末吉地区センター、寺尾地区センター
2月3日(土)節分の日、駒岡地区センターにて恵方巻作りを致します
↑地区センター活動は、直接地区センター予約になります。
お休み期間に、ご自宅や会社など、出張重寿司や料理教室も承ります
お気軽にお問い合わせ、DMお待ちしております
ーーー
沢山の皆様に50年もの間、支えて頂き誠にありがとうございます✨
決算報告書の第50期の文字を見て、改めて、感謝しかないです✨
建物の老朽化により、この場所を離れることになりましたが、すぐ10メートル横に移転する事になりました。
内装工事もスタートし、そちらの様子も今後アップしていきたいと思います
重寿司継続は、正直、何度も挫けそうになり、諦めようかと思った事もありました。
しかし、沢山の重寿司お客様の顔を思い出し、これから私が恩返しをする時が来た、
沢山の楽しさと幸せを下さった皆様に、これから私がお返しする時だ❗と思いました
残りわずかの現重寿司、皆様のご来店心よりお待ちしております
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重寿司
tel 045-573-3605
fax 045-575-3006
定休日 水曜日
営業のお知らせ
平日・土 12:00〜14:30 17:00~22:00
日祝 11:30~22:00 一日通し営業
ラストオーダー 21:30
最終入店 21:00
〒230−0071
神奈川県横浜市鶴見区駒岡4-20-24 秋山エンタービル内
まいばすけっとさん前
セブンイレブンさん並び
重寿司専用駐車場4台完備
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#水ダコ
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今月のお休み・営業時間
Tue, 12 Dec 2023 13:55:42 +0900
-
2023年12月3日お品書き
新作カリンの蜂蜜漬け(•‿•)
ノドに良い⟵(๑¯◡¯๑)
ジュースにしたり、焼酎割りでも、美味です!
ご来店お待ちしております\(^o^)/
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美味しい食べ物☆重寿司編
Sat, 02 Dec 2023 22:41:45 +0900
-
「カラスミ仕込み始めました」
投稿御無沙汰ですみません
ボジョレーヌーボも、沢山の皆様にご来店頂き、早々に空っぽになりましたワインのおつまみ強化も、楽しんで頂けたようです
そして、旧東海道まつりも、大大盛況で沢山の人達にお集まり頂き、感謝です✨
今年も、カラスミ仕込み始め、年末には間に合わせたいと頑張ります
久々に青柳貝、あおりいか、入荷出来ました✨
近所の横溝屋敷の銀杏沢山頂きました
ギンナン好きなのですが、食べ過ぎは注意⚠
ギンナンの塩炒り、バター焼き、揚げ、食べ方ご自由にお選びくださいませ
いよいよ現在の重寿司も、ラストスパート
12月のお休みも3日間だけ
勝手申し訳ございませんが、21時最終入店、とさせて頂きます
次店舗に向けて、必死に内装屋さんとの打ち合わせを進めていますリニューアルオープン1月末までにはスタートしたい❗と、自ら鞭打っております
よろしくお願いします
皆様のご来店心よりお待ちしております
営業のお知らせ
平日・土 12:00〜14:30 17:00~22:00
日祝 11:30~22:00 一日通し営業
ラストオーダー 21:30
最終入店 21:00
〒230−0071
神奈川県横浜市鶴見区駒岡4-20-24 秋山エンタービル内
まいばすけっとさん前
セブンイレブンさん並び
重寿司専用駐車場4台完備
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美味しい食べ物☆重寿司編
Mon, 27 Nov 2023 16:21:14 +0900
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ボジョレーヌーボー
「ボジョレーヌーボー」
今年も11月第三木曜日ゆるーく開催致します
11/16(木)夕方より、重寿司にて、グラスワインでワインに合う料理ご用意致します
#ボジョレーヌーボー
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美味しい飲み物☆重寿司編
Wed, 15 Nov 2023 13:55:02 +0900
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おまたせしました!カワハギちゃん
「おまたせしました!カワハギちゃん」
久々に入荷しました、カワハギ
肝醤油につけて食べると、最高です
アジの唐揚げは、二度揚げしているので、頭から全部食べられますよたっぷりのおろしポン酢でお召し上がり下さい
皆様のご来店心よりお待ちしております
営業のお知らせ
平日・土 12:00〜14:30 17:00~22:00
日祝 11:30~22:00 一日通し営業
ラストオーダー 21:30
最終入店 21:00
〒230−0071
神奈川県横浜市鶴見区駒岡4-20-24 秋山エンタービル内
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美味しい食べ物☆重寿司編
Thu, 09 Nov 2023 18:13:11 +0900
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「11月7㈫8㈬連休頂きます」
「11月7㈫8㈬連休頂きます」
明日㈫は夜、商店会の交流会の為お休み頂きます
という事で、
本日はお休み前のサービスデイ✨
皆様のご来店心よりお待ちしております
ーーー
重寿司が推しの
お城博士ちゃん「栗原響大(ひびき)」くんの、
初のお城本、発売中です
大人も子どもも、楽しめる楽しい本です✨
せび、一家に一冊いかがですか?
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営業のお知らせ
平日・土 12:00〜14:30 17:00~22:00
日祝 11:30~22:00 一日通し営業
ラストオーダー 21:30
最終入店 21:00
〒230−0071
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まいばすけっとさん前
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美味しい食べ物☆重寿司編
Mon, 06 Nov 2023 16:10:29 +0900
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「☆2023年11月休みのお知らせ☆」
「☆2023年11月休みのお知らせ☆」
11月
7(火)8(水)連休
15(水)休み
21(火)休み ←22(水)振替営業
29(水)休み
23(祝木)営業、そして生麦にて旧東海道祭り出店致します
変則的なお休みですので、ご確認の上お待ちしております
よろしくお願い致します
ーーー
いよいよ、こちらでの店舗の営業が残り2ヶ月となりました
頭では理解しているものの、こちらで生まれも育ちもなので、淋しさ満載
移転は決意していますので、また改めてご報告致します
ひたすら前向いて頑張ります
皆様のご来店心よりお待ちしております
ーーー
重寿司
tel 045-573-3605
fax 045-575-3006
定休日 水曜日 (祝祭日は営業)
営業のお知らせ
平日・土 12:00〜14:30 17:00~22:00
日祝 11:30~22:00 一日通し営業
ラストオーダー 21:30
最終入店 21:00
〒230−0071
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今月のお休み・営業時間
Fri, 03 Nov 2023 17:16:43 +0900
-
2023年10月29日お品書き
「2023年10月29日お品書き」
お席少し空いております
皆様のご来店心よりお待ちしております
※セイコガニ完売しました
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美味しい食べ物☆重寿司編
Sun, 29 Oct 2023 15:39:02 +0900
-
2023年10月26日お品書き
美味しい魚、日本酒入荷致しました
香箱蟹(セイコガニ)も、頑張って剝きました
他にも沢山メニューございます
重寿司ではキープボトルが、総数200本となりました
期間を決めていないため、コロナ禍以前の物もあったりします
お客様の都合ではないので、取っておりましたが、いよいよこちらでの営業も、2ヶ月少しとなりましたので、お早めにお飲みにご来店ください
1年以上経過したものは、12月以降ご処分させて頂きます、ご報告させて頂きました
皆様のご来店心よりお待ちしております
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美味しい食べ物☆重寿司編
Thu, 26 Oct 2023 18:23:34 +0900
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「10/22(日)23(月)連休、24(火)夕方から営業します」
「10/22(日)23(月)連休、24(火)夕方から営業します」
営業日は今週土曜日までになります
来週の水曜日は営業致します
先日のイタリア料理教室の様子
私は口出し少し手を出す程度で、皆さん上手に出来ました
ニョッキは粘土遊びしているようで、楽しく
イワシの手開きは、初挑戦の方も多く
パンナコッタは、お店より美味しく出来たと
人参サラダは、沢山食べられてシンプルイズベスト
生徒さん、とても喜んで下さいました
やりたいことがまだまだ沢山
食で人の笑顔を拡げる活動、今後も続けていきたいと思います
重寿司、本日お席余裕あります
皆様のご来店心よりお待ちしております
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#出張します
https://shigesushi.hama1.jp/e1605157.html
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美味しい食べ物☆重寿司編
Fri, 20 Oct 2023 15:39:04 +0900
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「今週10/18㈬休み、10/22㈰21㈪連休 22㈫夕方より営業致します」
「今週10/18㈬休み、10/22㈰21㈪連休 22㈫夕方より営業致します」
明日は久々の料理教室鶴見区の矢向地区センターにて開催です(先日投稿ミスしていました、申し訳ございません)
試作は娘に作ってもらい、私は指示出して口出して、教えながら、ほとんど1人で3品作ることが出来ました〜
小2が作れるから、生徒さんも大丈夫
まさにタイトル通り
「秋の簡単おうちイタリアン」
カボチャのニョッキです✨
当日はコース4品作ります
私不在な時間もありますが
重寿司は今日も明日も通常営業致します
お席空いております
皆様のご来店心よりお待ちしております
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美味しい物☆番外編,ワッくん・鶴見
Mon, 16 Oct 2023 15:39:01 +0900
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2023年10月14日(土)お品書き
本日、カウンターのお席空いております
皆様のご来店心よりお待ちしております
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https://shigesushi.hama1.jp/e1605109.html
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美味しい食べ物☆重寿司編
Sat, 14 Oct 2023 17:58:45 +0900
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2023年10月12日(木)重寿司
重寿司1週間スタート
お席空いております
皆様のご来店心よりお待ちしております
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美味しい食べ物☆重寿司編
Thu, 12 Oct 2023 18:14:31 +0900