江戸前寿司屋 重寿司二代目娘の修業記！【横浜鶴見・駒岡のしげずしブログ】

重寿司、元気に営業中です(^O^)／

お電話のお問い合わせが、
｢旧盆中はお店営業していますかー？｣
もちろん、通常通り
お店も出前も夏休み無しで、営業しております！

お宅に家族が集まったり、来客が多い時期ですものね。
お電話一本でお寿司、お刺身、うな重もお届けします。


先日、常連のお客様お子さんで、空手の先輩でもあり、母の日にも手まり寿司料理体験会にも参加してくれた、
小学生のＹくんの忘れ物・・・
すこし読ませて頂きました(*^^)v

『パパ、お寿司たべたい！』

いいですね〜！このネーミング（＾ｖ＾）

親子で学ぶネタ図鑑ということもあって、
内容も分かりやすく、大人にもイイと思いました！

「昔ながらのお寿司屋さんってなんだか入りにくいな〜」
って、思われてしまいますが。
全く怖いものはありませんよ！

カウンターだからこそ、どんどん質問や分からない事も答えますよ♪
もちろん小学生のＹくんもカウンター席指定で座ってます（＾◇＾）

前にも重寿司のお客様にこんな事を言って下さった
「寿司屋って高いイメージだったけど、美味しいつまみと寿司とお酒があるから、割と安上がりなんだよね。最近居酒屋に行かなくなったなー」
有難いですね！
重寿司は町の小さな寿司屋です。
みなさん、気軽にいらして下さい♪


重寿司

045-573-3605
お電話でお問い合わせ、ご予約、配達注文等お待ちしております。

定休日　水曜日　(祝祭日、年末年始は営業)

営業時間　時間内での、デリバリーも承っております。
月、火、木、金、土曜日　12：00〜14：30　17：00〜23：00
日祝祭日　　　　　　　　　12：00〜23：00(一日通し営業)


〒２３０００７１
神奈川県横浜市鶴見区駒岡4-20-24
秋山エンタービル内
駐車場　4台あります。


重寿司を大きな地図で見る
  

何日間か、過ごしやすい日が続いていますね～(^_-)

私は三姉妹の真ん中で育ちました。
しかし、よく間違えられる・・・
長年お付き合いがある方やお客さんにも、
「あっくん末っ子でしょ？！」って(*^^)v←喜んでどうする♪

３才下の妹が老けているのか・・・
はたまた、私が若く見えるのか・・・

それとも、私の言動全てが幼いからか・・・(＠_＠;)

これまで歳より下に見られることが多かったので、
イタリアにいた時には
「２８歳です！」と私が言っても
「この子は数字があまり分からないのか？１８歳でしょ？」と(>_<)


姉妹の順番覚え方があるんです(^O^)／

それは・・・

長女　かおり
二女　あかね
三女　なおか

皆さん、分かりますか～（＾◇＾）?
長女は一番目に、二女は二番目、三女は三番目に「か」が付きます＼(^o^)／

「お父さんお母さん手が込んでるね～」と、よく言われますが、
たまたまらしいです（＾◇＾）

  

サンマを初入荷しました～♪
（少し前から出てはいたのですが、脂がのってないし・・・値も高かった・・・(*_*;）

【サンマ、秋刀魚】刺身でも塩焼きでもどうぞ～(*^^)v

重寿司でサンマの刺身をご注文頂くと・・・
＊サンマの骨せんべい
＊サンマの皮を塩焼き
＊サンマのお腹を塩焼きに！

もれなく付いてきます（●＾o＾●）

今日も重寿司、元気に営業でーす＼(^o^)／




重寿司

☎045-573-3605
お電話でお問い合わせ、ご予約、配達注文等お待ちしております。

定休日　水曜日　(祝祭日、年末年始は営業)

営業時間　時間内での、デリバリーも承っております。
月、火、木、金、土曜日　12：00～14：30　17：00～23：00
日祝祭日　　　　　　　　　12：00～23：00(一日通し営業)


〒２３０－００７１
神奈川県横浜市鶴見区駒岡4-20-24
秋山エンタービル内
駐車場　4台あります。  

新子（シンコ）

何で貴重とされるのか。
とにかく、仕込みに手の掛かるものなのです！

「新子」とは、 コハダの稚魚で赤ちゃんです(^○^)

コハダは、出世魚で「シンコ、コハダ、ナカズミ、コノシロ」と４回名前を変えながら、成長して出世します。


重寿司では今年７月下旬頃、まさに暑さの真っ盛り。
「シンコ」が登場し始めました！

とにかくサイズが小さく、繊細な魚。
仕込みは、数も沢山しなければお客様の口に入らない(なんてたって1貫に３尾)


ゆっくりしていては、小さいからどんどん鮮度も落ちてしまう！
とにかく気合をいれてのぞまなければ、半日や一日仕事になってしまいます(*_*;
とくに包丁の腕も試されるわけです(＠_＠;)

「あっくん、そんなんじゃ身が無くなるぞー<`～´>」と叱咤激励され・・・(+_+)

流れ作業で、私が頭と腹の内臓部分を落とす作業をさせてもらってます<(_ _)>


お客様の喜ぶ顔見たさに、頑張れるわけなんですよ～＼(^o^)／



是非、重寿司の「新子」お試しくださーい(^O^)／


追記
前回もブログに載せてすぐにお越し頂きました皆様！
とっても嬉しかったです♪

アラ還重寿司メンバーも
「みんなブログ見てくれてるんだね～(^。^)」
と(*^^)v




重寿司

☎045-573-3605
お電話でお問い合わせ、ご予約、配達注文等お待ちしております。

定休日　水曜日　(祝祭日、年末年始は営業)
明日４日(水)、お休みです。

営業時間　時間内での、デリバリーも承っております。
月、火、木、金、土曜日　12：00～14：30　17：00～23：00
日祝祭日　　　　　　　　　12：00～23：00(一日通し営業)


〒２３０－００７１
神奈川県横浜市鶴見区駒岡4-20-24
秋山エンタービル内
バス停　駒岡八幡神社前　すぐ目の前です。

駐車場も4台あります。



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毎日暑い日が続きますが、
皆さんお体を大切になさってください(^O^)／

時間を作れず、ブログ更新滞っていますが(*_*;
これからも長い目でお付き合い頂けたら幸いです<(_ _)>


駒岡八幡神社でのお祭り・・・の後(>_<)
重寿司の店番担当ですので、お祭りのお手伝いも出来ずでした！
カブトムシのお兄さん(^_-)にも、
「ブログ用のお祭りの写真撮るには遅かったね～」と(^。^)
地元のお祭りも賑やかで、嬉しい限りです♪
駒岡の皆さんお疲れさまでした！
これからの地元の発展や子供達の楽しい思い出作りなど、
皆様のお力の賜物だと思っています(^O^)／

私も少しづつ駒岡の為にも、何か出来るように頑張ります＼(^o^)／


  

☆重寿司　８月お休みのお知らせ☆

４日（水）
１１日（水）
１８日（水）
２５日（水）

よろしくお願い致しますm(__)m


重寿司

☎045-573-3605
お電話でお問い合わせ、ご予約、配達注文等お待ちしております。

定休日　水曜日　(祝祭日、年末年始は営業)

営業時間　時間内での、デリバリーも承っております。
月、火、木、金、土曜日　12：00～14：30　17：00～23：00
日祝祭日　　　　　　　　　12：00～23：00(一日通し営業)


〒２３０－００７１
神奈川県横浜市鶴見区駒岡4-20-24
秋山エンタービル内
駐車場　4台あります。