2010年11月30日

薔薇？！

遅くにこんばんは！


これはなにで作っているでしょ〜うか(^O^)？


紅玉りんごのコンポートで薔薇に見立ててみました〜(^_-)
薄切りにした紅玉の赤色がほんのり色づき、かわいいですよね〜(^-^)

コンポート→果物を砂糖や洋酒で煮たお菓子の事を言います。
簡単です！

りんごのコンポート
１、りんごをカット、塩水につけて水気をきっておく。
２、お鍋の底にりんごを並べて、グラニュー糖を薄ら表面にかける。そして10分〜置いておく(りんごの水分が少し出てくる)。
３、大人用なら洋酒をかける。落とし蓋をのせ、お鍋を弱火にかけ、水分が出てきたら中火。
底の水気があり、とろみが出たところで火を止める。
４、そして蓋をしっかりしめて、屋外へ！←急冷の為(笑)

残っていた美味しい旨み水分も、りんごに再び吸収します！
お砂糖控えめでも、十分りんごの甘味で美味しく食べれます(^O^)／


皆さん、この季節をお楽しみ下さい(●^ｰ^●)


またりんごのケーキを作成しました(^^)v
  


Posted by あっくん at 22:47 │Comments(0) │美味しい食べ物☆重寿司編
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