江戸前寿司屋 重寿司二代目娘の修業記！【横浜鶴見・駒岡のしげずしブログ】

こんにちは！

うちの可愛い六つ子のつばめちゃん達は、
立派な姿で空を自由自在に飛び回っています(o^o^o)
つばめ親子８羽、家族会議してる日には、
何事が起きたのか？！
と言う程大騒ぎしています(^O^)／


サプライズ！その２

先日、
私が栄養士専門学校時代のお友達家族私達も含む総勢10人が重寿司に集まりました(^^)v

東京各地からわざわざ来てくれましたm(__)m

目的は「うまいもん会」

しかし、裏の目的は…
「結婚のお祝い」(^m^)

サプライズ仕込み準備中も楽しいですが、
今回主役のポーカーフェイスで有名な(笑)新婚友人U夫妻が、
どう喜んでくれるかー！？
大成功(^^)v


「結婚おめでとう！！」
(はりゅママすみません…またセンターで被ってます(´Д｀))

とても喜んで驚いて頂けたようです〜♪


また…
この日に合わせ、新潟の友達Aちゃんからゼリー詰め合わせが届きサプライズ！
ご馳走様で〜す！


また…
築地のK村家は二人目がお腹に♪
嬉しい報告もサプライズプレゼント〜！

S家は…　ん、よく飲みましたね(^m^)


そして、私にもお花のプレゼント！
嬉しいビックリ^ー^)人(^ー^


笑顔と幸せに満ちあふれた一日でした〜♪


お祝いしたい大切な人がいましたら、一緒にサプライズ計画しませんか〜♪

イベント会社ではありません、
町の小さな寿司屋です(^m^)

私達は、ただ喜ぶ顔と嬉しい顔を見たい！
それのお手伝いをしたいので〜す♪


そしたら、
その楽しかった出来事や思い出が日々の励みになるのです！
↑私がそうです(^^)v


お金では買えないプライスレスな思いや気持ちが、心にずっと大切に残るものと思っています(^-^)
↑何かCMのパクりかっ？！(笑)



明日から
6月29(水)・30(木)・7月1(金)
三連休を頂きます。

よろしくお願いしますm(__)m

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こんばんは！

ちょっとしたサプライズが好きな私です。

嘘も付けない正直者(^m^)そして小心者ですから、大掛かりな仕掛けは出来ませんし、しません。
昔に放映していたテレビ番組の「ドッキリ！」なんて、
心臓バクバクして苦手でした(´｀)

サプライズを仕掛け実行する前後の時間も、
サプライズ受ける側もみんなも楽しく幸せな気分になれるのが私のサプライズのやり方です！

ちょっと驚いて、
のちのちにホンワカジンワリ温か〜い気持ち(^-^)

なので、ちょっとしたサプライズ。


連日続けてのちょっぴりサプライズ！

初めてご来店の4人家族。
結婚十周年記念日でした！
「おめでとうございま〜す！」のプレゼント♪


また、
こちらも初めてご来店、可愛い女の子6歳お誕生日♪
重寿司に集うみんなからの「お誕生日おめでとう！」
照れながらの「ありがとうございます」とっても可愛いかったです(o^o^o)


どちらの二組家族も初めてご来店ですから、お名前も知らなかったりする訳です。
ですから、根掘り葉掘りは聞けないので、こっそり…
お客様の乾杯発声の言葉に耳を傾け…
(私の心中:今日はめでたい日だな〜φ(.. ))

と、ちょっぴりサプライズを仕掛けます(^^)v


私達が出来る事ならば、
楽しい、喜び、嬉しい…
気持ちを
これからもお手伝いしたいです♪

沢山の幸せのお裾分けを皆様から頂いています＼(^O^)／

『サプライズ！その２』
まだまだ続きます！


追記

先日、私もサプライズ受ける側に＼(@o@)／
あれよあれよと写真館に！
結婚式を秋に行う事が決まり、
当日は着物を着ないと聞き付けた、
友人夫婦からのサプライズプレゼントでした！


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こんばんは！

私、食べ物の好き嫌いがないのです。
害の無いものならば、すべて口に入れてしまう。
しかも、
いや、だから、
胃腸もやたらと強い訳です(^^ゞ
(胃腸だけじゃないってー(｀´))

先日重寿司にみえた、私のお友達からこんなメールを頂きました！
初めて「山海納豆」を召し上がった方です。

「…実は私納豆が食べれなかったのですが、
亜香根ちゃんのとこで食べた納豆料理が生まれて初めて美味しいと感じた！…」
(一部抜粋しました)


きゃー嬉し〜い＼(^O^)／
なんだか、
お友達と納豆の、
愛のキューピッドになった気分です♪  

こんにちは。

うちのつばめ家族、
五つ子ちゃんと思ったら〜

六つ子ちゃんでした〜w(°O°)w

ビックリ！

これまで、三・四つ子ちゃんはあっても、六つ子は初めてです(^^ゞ

喜んでられません！

日に日に大きくなっていく体の為、
巣が崩壊(´Д｀)

補修工事をして、
無事に救助！

本当に手が掛かるのだから…
心配ばかり掛けさせないで(T_T)
親の心境になってます(^^ゞ



まずまず一安心(＿＿;)


あ、こちらは「つばめ成長日記ブログ」ではありません(^m^)

「重寿司ブログ」です(^^)v


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こんばんは！

自宅一階に住んでるつばめ家族は、五つ子ちゃんなのです(^^)v


日々成長した上に五羽兄弟だと、狭い巣から落ちてしまいそうです(´｀)

今年も絶対、巣立ちまで見届けます(^^)v

駒岡住民の笑顔をもたらしてくれた、つばめ家族に感謝です＼(^O^)／

  

こんにちは！

先日見た、あるテレビ番組のメニューの名前当てクイズ。

私もメニュー名はよく考えるので、つい本気で答えちゃいます(^m^)


市場への帰路、
こんなもの…あんなもの…
と考えながら、いつも楽しんでいます♪


『アワビの肝を使った料理』をメニューに出すならば…

・料理法
酒蒸しなどは、いつもと変わらないから今回はバター焼きに！

・相性と注文しやすい価格
価格的なバランスと味の対比的なキノコを使ったらいいかも〜！

↑ここまでは想像の世界


↓では試作！
・アワビの肝は海藻を沢山食べているから濃い！
(1)キノコをグリルにして、アワビの肝ソースはどうか？！
↓
肝ソースは磯の香りが強過ぎ…

(2)一緒にソテーすると見た目は濃いけど、味が一体になって美味しい！




写真手前(2)
【キノコとアワビの肝バターソテー】が完成！
写真奥は(1)
【グリルキノコとアワビの肝ソース添え】ボツ作品(・・;)

この一通りの作業が楽しいですよね〜！

メニュー名はちょっとしたニュアンスの違いですよね。
しかし、メニュー名を見てお客様が判断するので忠実に再現したいと思っております！

重寿司にはこんなメニューも！

【カニたっぷりチーズグラタン】
そう、グラタンと言うとマカロニが入ってると思いきや、カニしか入っていない(^^)v
それを表したかったので、このメニュー名が誕生しました！

メニュー名を考えるのも、とっても楽しいものです♪

今日も良い一日になりますように！

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こんばんは！

今度の日曜日は空手の進級試験なのです…

前回の進級試験でだいぶ飛び級で5級にさせて頂きました(^^ゞ

私が憧れている双子の空手(4級)の先輩がいます♪

彼らは中学1年生ですが(^m^)
私はまだまだ彼らに追い付きそうにはありません…だから

今回の試験は一年一ヶ月間頑張ってきた発表の場となるでしょ〜う(^-^)v

「あっくん逃げに走ったぞぉ〜ε=┏( ・_・)┛」


友達の彼氏S師範と稽古中

(↑世界が繋がった瞬間(笑))

面白い事に、
アメリカ人のS師範はアメリカで学生だった頃に同じ「松林流」空手をしていました。

空手で世界が繋がる事を実感！

そして次世代に繋げていく事の大切さも感じました！
先生方、これからもご指導よろしくお願いしますm(__)m  続きを読む