江戸前寿司屋 重寿司二代目娘の修業記！【横浜鶴見・駒岡のしげずしブログ】

近所の方に大量のレモンを頂きました！

これは生搾りレモンサワーが最高です(^o^)v
余裕が出来たらリモンチェッロも作りたい(´д｀|||)
今日は火曜サービスデイ、という事で私は飲む事ばかり考えています、明日は定休日です(^^)よろしくお願いいたしますm(_ _)m

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恵方巻き体験会、沢山の申し込み頂いております(^-^)/
上手に作るサポートをするため、追加募集2月2日(日)午後2時からのも、お申し込み可能です！
当日の2月3日(月)午後4時半からも、まだ数名大丈夫です(^o^)v


１月お休みは15日(水)、22日(水)、29日(水)・30日(木)連休を頂きます！
26日(日)昼時間は貸切営業(出前配達注文は承ります)、17時からは通常営業致します(^o^)


各地区センターの料理教室、開催いたします！イタリア料理やひなまつり料理。


よろしくお願いいたしますm(_ _)m
皆様のご来店心よりお待ちしております＼(^o^)／

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明日、明後日と市場がお休みなので、色々仕入れてみました❗️
春子鯛(カスゴダイ)はつまみや握り、

本みる貝や白みる貝もつまみや握り、
本白子はポン酢や昆布焼きや天ぷら、
サメの心臓刺身は胡麻油塩が美味、

ヤナギガレイは塩焼きやムニエルや唐揚げ、
生の青海苔はサラダかチーズオムレツに・・・
私、いつまでもオススメ言えちゃいます


おつまみ教室日本酒編、
1/21(火)in末吉地区センター、
おかげさまですぐに定員一杯になりました‼️ありがとうございます❗️
リピーターのおばさま達が受付前から待機して、初申し込みされる方に色々吹き込んで下さったようで、ハードル上がりまくりです
これからレシピまとめま～す

恵方巻き体験会、2/2日曜日の部が沢山申し込みがあり溢れたので、
2/2(日)14時～も追加募集します❗️
お子さんが作る幸せ恵方巻きを沢山の方に食べてもらい、鶴見から日本を元気にしましょう

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#私も重寿司と関わった人達が幸せになって欲しい #それが世界平和につながる #それを信じて  

重寿司では日々命を頂いて商売させてもらっているので、食べられる部位は手を掛けて食べます(^-^)/

それは魚への愛情と感謝の気持ちですm(_ _)m
重寿司では、マグロの皮をポン酢または酢味噌でお客様に食べて頂くのですが、
女性のお客様には
「コラーゲンたっぷりです(^o^)v」というと皆様喜んで頂けます(^^)
作り方は、
マグロの皮を茹でて、余分な脂とウロコをとり、水洗いして、食べやすく切ります(^o^)v
といってもマグロをサクで買うと付いてこないですよね(..)
重寿司で食べてみてください(^-^)/

恵方巻き体験会は沢山の申し込みの為、三回に増やそうと考案中です＼(^o^)／
また、体験会以外にも、通常販売致します(^^)
江戸前七福恵方巻き 800円(税別)
七福海鮮恵方巻き 1600円(税別)
お客様のご健康と幸せを祈願して１本１本心を込めて巻きます(^o^)
ご予約お待ちしております＼(^o^)／

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いよいよ体験会の申し込み用紙が完成しました＼(^o^)／
受付スタートします(^o^)
２月３日節分の日は、今年は月曜日という事で、２月２日(日)で、各１回ずつ開催いたします！
よろしくお願いいたしますm(_ _)m


昨日は久々のお休み♪
火曜日仕事終了後、娘旦那を寝かしつけ、0時過ぎからマッサージへd(^-^)
家に戻ったら１杯飲んでベッドと一体化したかのように爆睡しました＼(^o^)／
独身時のようには昼まで寝れず、洗濯や片付け(主にクリスマスグッズ(笑))に、料理教室準備、恵方巻き申込み用紙など仕事もやり、ビストロピコレさんで夕飯、充実の１日でした(^o^)

重寿司が誕生してから47年間、年末年始を休まず営業してきました！
無事に20日間連続営業が出来たのも、
それには沢山のお客様がいらして成り立ち、
そして、
支えて下さる周りの皆様のお陰なのだと改めて感じました(*^^*)
差し入れを持ってご来店するお客様も《*≧∀≦》
お菓子やケーキやチョコレート、大量のシュークリーム、お煎餅、落花生、おかずや、肉まん餡まん、手作りカレー、泡盛、重寿司来店中のお客様(M坊さん)がウーバーイーツでカツ丼差し入れも、さすがに配達員さん困惑しながら寿司屋にお届け(笑)
20日間痩せる思いだったのに、顔が更にまん丸になってるんですけど～(笑)
皆様の思いが胸一杯、お腹一杯になり、感謝感激です(^o^)v
子どもが少し大きくなれば楽になるかと思いきや、私の年が増えていて身体がしんどく( ´△｀)
大将夫婦のこれまでを考えると、
頭が上がりませんm(_ _)m尊敬します！

沢山の感謝を胸に、今日から重寿司の一週間がスタート！
お昼も沢山のお客様がご来店頂き誠にありがとうございます＼(^o^)／
夜もお待ちしております＼(^o^)／

追伸 ピロミさま、いつもコメントありがとうございます！「初荷」のコメント欄にご返信させて頂きました！ご検討よろしくお願いします！

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私、全然話が下手で、だいぶお手間と時間を割いてしまいました(@_@)


カメラを向けられた瞬間、頭が真っ白になる、いや、連続20日間営業最終日にいれてしまったのが原因かっ？！プロの編集に掛けていますm(_ _)m
前向きに何でもチャレンジ！頑張ります！！
夜営業も踏ん張りまーす＼(^o^)／

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やっときました20日連続営業最終日(^o^)v
本日７日ご来店お召し上がりのお客様に、七草粥を小鉢でプレゼント私は小さく刻んだお餅を入れるのが好きです♪

しかし、葉っぱ嫌いの娘には拒否されました(´д｀|||)


皆様のご来店心よりお待ちしております＼(^o^)／
明日1/8(水)お休み頂きますm(_ _)m

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