2020年12月25日

自家製からすみ完成

六週間の仕込みから、やっとメニューに入れることになれました‼️


血抜きして、塩漬けして、酒に漬けて、平に潰して、干しが五週間ほど、その間は度々焼酎を霧吹きし、完成しました＼(^_^)／


一本売りもしていますが、スライスしてご提供もしております‼️

今年は例年のお正月とは違い、ご予約かなり減っています(ToT)
おせちも良いですが、
お寿司のご注文お待ちしております( ｡ﾟДﾟ｡)
次のお休みは、
来年１月６日(水)になります(⌒0⌒)／~~
よろしくお願い致しますm(_ _)m

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Posted by あっくん at 15:53 │Comments(0) │美味しい食べ物☆重寿司編
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