2014年03月17日
簡単おつまみ!
こんばんは~先日の続きです!
「あかね亭」簡単(すぎる)おつまみ料理教室
全8品を作成!そのうちの2品を紹介♪
![](//img01.hama1.jp/usr/s/h/i/shigesushi/201403161802000.jpg)
写真左『新玉葱蒸し』
材料
新玉葱(玉葱でも可)1個、 鰹節、ポン酢または醤油 適量
作り方
1、玉葱の天地を切り落とし、皮を剥く。根っこの部分ではない方から、八等分の切れ目を根まで切り落とさないように入れる。
2、お皿に置き、サランラップをふんわり掛ける。電子レンジで600W・4~6分(機種や大きさによって変わります)で、玉葱が半透明になったら出来上がり~
3、鰹節をかけて、お好みでポン酢か醤油をかける。
とても体に良いと言われている玉葱1個を食べるのは難しいと思いの方、
これだとペロリ!ヘルシーで甘くておいしいです~(●^o^●)
写真右『海苔とチーズのミルフィーユ』
材料 スライスチーズ 4枚(1.2倍の大きいサイズだとより良い)、 海苔 全形1枚
作り方
1、海苔は4等分に切る。海苔→チーズと交互に重ねる。
2、お好みの大きさにカットする。お好みで粒胡椒、または七味唐辛子をふる。
簡単過ぎてスミマセン(^_^;)
------
昨日はビールと料理の組合せのセミナーへ行ってきましたよ(●^o^●)
(↑そのため店に戻れたのが18時・・・ご注文等お待たせして申し訳ございませんでしたm(__)m)
三種類のビールと何種類もの料理を合わせました。
・ピルスナー いわゆる日本でよく飲まれている
・ヴァイツェン 小麦ビールや白ビールと呼ばれている
・スタウト 黒ビール
ワイン同様に、調理方法や調味料に少し手を加えることによって、
ビールと料理が相乗していくことがよく理解できました\(^o^)/
白ビールが飲まず嫌いの方には、
レモンや香草などをお料理にプラスすると、あらら白ビールが美味しい!
黒ビールだったらバターやチーズなど、
濃厚な味と合わせると、黒ビールも美味しい!!
(↑申し訳ございませんが当店では、白も黒も取り扱っておりませんm(__)m)
飲まず嫌いや食わず嫌いは、人生の半分は損してますよ~(^v^)
キリン新・一番搾りは、なんにでも合わせやすいと思いますよ。
和食、刺身も・・・寿司屋には持って来いですね(^^)v
![](//img01.hama1.jp/usr/s/h/i/shigesushi/201402071910000.jpg)
ご来店お待ちしております\(^o^)/
「あかね亭」簡単(すぎる)おつまみ料理教室
全8品を作成!そのうちの2品を紹介♪
![](http://img01.hama1.jp/usr/s/h/i/shigesushi/201403161802000.jpg)
写真左『新玉葱蒸し』
材料
新玉葱(玉葱でも可)1個、 鰹節、ポン酢または醤油 適量
作り方
1、玉葱の天地を切り落とし、皮を剥く。根っこの部分ではない方から、八等分の切れ目を根まで切り落とさないように入れる。
2、お皿に置き、サランラップをふんわり掛ける。電子レンジで600W・4~6分(機種や大きさによって変わります)で、玉葱が半透明になったら出来上がり~
3、鰹節をかけて、お好みでポン酢か醤油をかける。
とても体に良いと言われている玉葱1個を食べるのは難しいと思いの方、
これだとペロリ!ヘルシーで甘くておいしいです~(●^o^●)
写真右『海苔とチーズのミルフィーユ』
材料 スライスチーズ 4枚(1.2倍の大きいサイズだとより良い)、 海苔 全形1枚
作り方
1、海苔は4等分に切る。海苔→チーズと交互に重ねる。
2、お好みの大きさにカットする。お好みで粒胡椒、または七味唐辛子をふる。
簡単過ぎてスミマセン(^_^;)
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昨日はビールと料理の組合せのセミナーへ行ってきましたよ(●^o^●)
(↑そのため店に戻れたのが18時・・・ご注文等お待たせして申し訳ございませんでしたm(__)m)
三種類のビールと何種類もの料理を合わせました。
・ピルスナー いわゆる日本でよく飲まれている
・ヴァイツェン 小麦ビールや白ビールと呼ばれている
・スタウト 黒ビール
ワイン同様に、調理方法や調味料に少し手を加えることによって、
ビールと料理が相乗していくことがよく理解できました\(^o^)/
白ビールが飲まず嫌いの方には、
レモンや香草などをお料理にプラスすると、あらら白ビールが美味しい!
黒ビールだったらバターやチーズなど、
濃厚な味と合わせると、黒ビールも美味しい!!
(↑申し訳ございませんが当店では、白も黒も取り扱っておりませんm(__)m)
飲まず嫌いや食わず嫌いは、人生の半分は損してますよ~(^v^)
キリン新・一番搾りは、なんにでも合わせやすいと思いますよ。
和食、刺身も・・・寿司屋には持って来いですね(^^)v
![](http://img01.hama1.jp/usr/s/h/i/shigesushi/201402071910000.jpg)
ご来店お待ちしております\(^o^)/