江戸前寿司屋 重寿司二代目娘の修業記！【横浜鶴見・駒岡のしげずしブログ】

↓ばかがい(馬鹿貝)です＼(^o^)／↓



なぜ馬鹿か・・・
いくつか説があるようです。

貝殻が薄く壊れやすいから。

オレンジ色をした身が、まるで舌のようにだらりと殻の外に出るさまから、「馬鹿」な者が口からだらしなく舌を出している様子に似てるから。

一度に大量に漁獲されることがあるので、「『バカ』に（「非常に、凄く」の意）多く獲れる貝」の意味でその名が付いたとの説。

たくさん獲れた地域の名「馬加（まくわり）」（現在の幕張）を「バカ」と音読みし、「バカ貝」と呼ばれるようになったとする説。

どれが正しいのか・・・

そんな事考えていると、ワクワクしますね！
(え！私だけ？！)

関東を中心に
別名、青柳（あおやぎ）と言いますよ～（＾◇＾）

私は市場にバカガイ仕入れる時は
「ヤギありますか～？」と聞きます。

私、一度言ってしまった・・・
「バカありますか～？」
「俺でもいい？！」って、
「いりませんから・・・(＠_＠;)」
そんな話もありました・・・（笑）

市場はそんな冗談話しばかりです！



今日、写真家の金指さんに「生麦魚河岸市場とあっくん」撮って頂きましたヽ(^o^)丿
近日アップしますね！
金指さん、カメラの腕は間違いないのですが・・・被写体があっくん・・・
金指さんお願いします！期待しています(^O^)☆

(写真：金指さん、あっくん、丸菊さんの三男坊)


明日は『父の日お料理体験会』の様子を、金指さんに撮って頂く予定で～す！



重寿司

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