2011年01月31日
レースを控えて
こんばんは！
皆さんに何て言われようが、国家試験もクリアした
管理栄養士です(^3^)/
重寿司のマラソン
カ親子(大将と三女)が、
２月６日(日)神奈川マラソン、ハーフのレースに出場します^ー^)人(^ー^
そろそろ大将の食事管理等をしなければ！
という事で「カーボローディング法」！
カーボローディング法とは、
マラソンレースに向けて、レース時に有効に使われるエネルギー源の筋グリコーゲンの貯蔵量を高めておく方法(^O^)／
一週間前から運動を控え、
３〜５日前から炭水化物のご飯・パン・麺類・餅などをいつもより多く摂ることで、
筋グリコーゲン貯蔵量が増えると言われています(^_^)/~
レース最後まで走りきって欲しい！
欲を言えば、自己ベスト出させてあげたい！
いや、それだけが目的でない…
レース帰ってすぐに戻って仕事しなさいよ(｀へ´)
が、本当の目的です(鬼娘(^m^))
マラソンバ親子！頑張って〜(^_^)/~
という事で今日のまかないは…
「豪華魚介のトマトスパゲッティ」
この具材、凄いです！
大将に見られたら悲鳴ものです！
サザエ、水たこ、地たこ、サーモン、真鯛、スミイカ、カニ、つぶ貝、アワビ…
の全て、はしっきれや残りもの(^^ゞ
この豪華な魚介スパゲッティ食べれるのも、寿司屋ならではですね〜(^^)v
あ、レース６日前だ！
ただ、私がスパゲッティを食べたかっただけでした(^m^)
あっくん、自己管理は一切出来ませ〜ん＼(^O^)／
皆さんに何て言われようが、国家試験もクリアした
管理栄養士です(^3^)/
重寿司のマラソン
カ親子(大将と三女)が、２月６日(日)神奈川マラソン、ハーフのレースに出場します^ー^)人(^ー^
そろそろ大将の食事管理等をしなければ！
という事で「カーボローディング法」！
カーボローディング法とは、
マラソンレースに向けて、レース時に有効に使われるエネルギー源の筋グリコーゲンの貯蔵量を高めておく方法(^O^)／
一週間前から運動を控え、
３〜５日前から炭水化物のご飯・パン・麺類・餅などをいつもより多く摂ることで、
筋グリコーゲン貯蔵量が増えると言われています(^_^)/~
レース最後まで走りきって欲しい！
欲を言えば、自己ベスト出させてあげたい！
いや、それだけが目的でない…
レース帰ってすぐに戻って仕事しなさいよ(｀へ´)
が、本当の目的です(鬼娘(^m^))
マラソンバ
親子！頑張って〜(^_^)/~という事で今日のまかないは…
「豪華魚介のトマトスパゲッティ」
この具材、凄いです！
大将に見られたら悲鳴ものです！
サザエ、水たこ、地たこ、サーモン、真鯛、スミイカ、カニ、つぶ貝、アワビ…
の全て、はしっきれや残りもの(^^ゞ
この豪華な魚介スパゲッティ食べれるのも、寿司屋ならではですね〜(^^)v
あ、レース６日前だ！
ただ、私がスパゲッティを食べたかっただけでした(^m^)
あっくん、自己管理は一切出来ませ〜ん＼(^O^)／
2011年01月30日
「訴えてやる！」＼(~o~)／
こんにちは！
昨晩のサッカーは素晴らしかったですね〜(^_^)/~
今日のタイトル「訴えてやる！」メニューの紹介(^O^)
冬の寒い時期が美味しくなる『真鱈の本白子』(^Q^)/^
柔らか〜く、
とろけるような甘みが美味しいですよね〜！
◎白子ポン酢
口に入れると、とろけ、ポン酢と一緒に食べる事により一層甘みを感じます。
◎白子の昆布焼き
昆布と白子のうまみ成分がガッチリ手を組み、
表面に火が入りより一層うまみが凝縮します。
◎白子の天ぷら
鮮度の良い白子を天ぷら粉に付けて、サッと揚げる。
火を入れすぎてしまうと、
弾けてしまい固くなりせっかく鮮度の良い白子もガックリな事に。
だからと言ってサッと揚げて中心部分が冷たいと美味しくない！
そう！
白子の天ぷらは中まで熱々トロケるような出来上がりでないと！
私はご提供時に、
「お熱くなっていますのでお気を付けてお召し上がり下さい！」
と、必ず言いますが、
それでも
「アツーイ＼(~o~)／ アメリカなら絶対訴えてるでしょ！(笑)」
訴訟大国でなくて良かった(^m^)
皆様、火傷にご注意下さ〜い！！
というより、
皆様、美味しいので是非いらっしゃいませ〜＼(^O^)／ 続きを読む
昨晩のサッカーは素晴らしかったですね〜(^_^)/~
今日のタイトル「訴えてやる！」メニューの紹介(^O^)
冬の寒い時期が美味しくなる『真鱈の本白子』(^Q^)/^
柔らか〜く、とろけるような甘みが美味しいですよね〜！
◎白子ポン酢
口に入れると、とろけ、ポン酢と一緒に食べる事により一層甘みを感じます。
◎白子の昆布焼き
昆布と白子のうまみ成分がガッチリ手を組み、
表面に火が入りより一層うまみが凝縮します。
◎白子の天ぷら
鮮度の良い白子を天ぷら粉に付けて、サッと揚げる。
火を入れすぎてしまうと、
弾けてしまい固くなりせっかく鮮度の良い白子もガックリな事に。
だからと言ってサッと揚げて中心部分が冷たいと美味しくない！
そう！
白子の天ぷらは中まで熱々トロケるような出来上がりでないと！
私はご提供時に、
「お熱くなっていますのでお気を付けてお召し上がり下さい！」
と、必ず言いますが、
それでも
「アツーイ＼(~o~)／ アメリカなら絶対訴えてるでしょ！(笑)」
訴訟大国でなくて良かった(^m^)
皆様、火傷にご注意下さ〜い！！
というより、
皆様、美味しいので是非いらっしゃいませ〜＼(^O^)／ 続きを読む
2011年01月29日
お得なサービス♪
こんにちは！
今日も重寿司張り切って営業しております(^O^)
先日お越し頂いたお客様が
「重寿司さんは一つ注文すると、
それにサービスが１つ２つと増えるからお得よね〜(^_-)」
ありがとうございます(^-^)
重寿司ではご注文頂いた、
アジ、イワシ、さよりの骨せんべいはもちろん！
カンパチ、シマアジ、さより、イワシ、鯛、ヒラメなどの皮を塩焼きはもちろん！
無料サービスでお出ししております(^3^)/
今日も入荷しましたが、
生の『有頭甘エビのつまみ*』←毎日はありませんので見かけたら是非！
甘エビをワサビ醤油で美味しく召し上がって頂いた後は…
こちらも嬉しいサービスが！
甘エビの頭を素揚げに致します(^Q^)
１つのつまみ*を頼んだら、
揚げものも付いてきた！
お得な気分ではありませんか〜(^-^)
今日もお客様の喜ぶ顔を求めて、頑張りまーす＼(^O^)／
注釈
*「つまみ」
重寿司では大きな枠としておつまみ類と言うと、刺身も入っています。
「〇△の刺身」→包丁で切ってご提供するものを指しております。
「〇△のつまみ」→エビ、カニ、などのメニュー表記で使います。
続きを読む
今日も重寿司張り切って営業しております(^O^)
先日お越し頂いたお客様が
「重寿司さんは一つ注文すると、
それにサービスが１つ２つと増えるからお得よね〜(^_-)」
ありがとうございます(^-^)
重寿司ではご注文頂いた、
アジ、イワシ、さよりの骨せんべいはもちろん！
カンパチ、シマアジ、さより、イワシ、鯛、ヒラメなどの皮を塩焼きはもちろん！
無料サービスでお出ししております(^3^)/
今日も入荷しましたが、
生の『有頭甘エビのつまみ*』←毎日はありませんので見かけたら是非！
甘エビをワサビ醤油で美味しく召し上がって頂いた後は…
こちらも嬉しいサービスが！
甘エビの頭を素揚げに致します(^Q^)
１つのつまみ*を頼んだら、
揚げものも付いてきた！
お得な気分ではありませんか〜(^-^)
今日もお客様の喜ぶ顔を求めて、頑張りまーす＼(^O^)／
注釈
*「つまみ」
重寿司では大きな枠としておつまみ類と言うと、刺身も入っています。
「〇△の刺身」→包丁で切ってご提供するものを指しております。
「〇△のつまみ」→エビ、カニ、などのメニュー表記で使います。
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2011年01月28日
重寿司２月のお休み
☆重寿司 ２月お休みのお知らせ☆
定休日 水曜日
２日（水）
９日（水）
１６日（水）・１７日(木) 連休
２３日（水）
お休みを頂きます。
よろしくお願いしますm(__)m
重寿司
tel 045-573-3605
fax 045-575-3006
お電話でお問い合わせ、ご予約、配達注文等お待ちしております。
定休日 水曜日 (祝祭日、年末年始は営業)
営業時間 時間内での、デリバリーも承っております。
月、火、木、金、土曜日 12：00〜14：30 17：00〜23：00
日祝祭日 12：00〜23：00(一日通し営業)
〒２３０−００７１
神奈川県横浜市鶴見区駒岡4-20-24 秋山エンタービル内
スーパーベンガベンガさん前
駐車場 4台あります。
駒岡不動尊「常倫寺」さん↓
毎年お決まり、新年の初詣は常倫寺さん（＾◇＾）
新年明けて０時過ぎから沢山の人達が初詣に！
写真左の鐘を鳴らさしてもらえます♪
檀家さんではありませんが、
常倫寺さんの懐の大きさとお心使いにいつも「今年も良い年になりそう♪」と思えます（*^_^*）
定休日 水曜日
２日（水）
９日（水）
１６日（水）・１７日(木) 連休
２３日（水）
お休みを頂きます。
よろしくお願いしますm(__)m
重寿司
tel 045-573-3605
fax 045-575-3006
お電話でお問い合わせ、ご予約、配達注文等お待ちしております。
定休日 水曜日 (祝祭日、年末年始は営業)
営業時間 時間内での、デリバリーも承っております。
月、火、木、金、土曜日 12：00〜14：30 17：00〜23：00
日祝祭日 12：00〜23：00(一日通し営業)
〒２３０−００７１
神奈川県横浜市鶴見区駒岡4-20-24 秋山エンタービル内
スーパーベンガベンガさん前
駐車場 4台あります。
駒岡不動尊「常倫寺」さん↓
毎年お決まり、新年の初詣は常倫寺さん（＾◇＾）
新年明けて０時過ぎから沢山の人達が初詣に！
写真左の鐘を鳴らさしてもらえます♪
檀家さんではありませんが、
常倫寺さんの懐の大きさとお心使いにいつも「今年も良い年になりそう♪」と思えます（*^_^*）
2011年01月27日
今年の恵方は…
こんばんは！
夜になって、一気に冷えましたね(・・;)
２月３日(木)は節分の日！
今年も小学生を集め『恵方巻き体験会』開催します！
全二部、各定員10名ですが、
お陰様でオーバーしています＼(^O^)／
↑断れない性格です(^。^)
「恵方巻き」は大阪を中心に関西地方に伝わる風習です。
節分の夜、本年恵方の『南南東』に向かってお願い事をしながら無言で巻き寿司を
丸かぶりで食べると願い事が叶う、
または幸福が回ってくると、昔からいい伝えられています(^^)v
時節柄なのでしょうか、幸福を掴むなら！
と全国区になりましたね（＾◇＾）
↓沢山の説があるそうです↓♪
なぜ巻き寿司か…
『福を巻き込む』からと言われています。
なぜ巻き寿司を包丁で切らずに丸かぶりか…
『縁を切らないように！』、
『鬼の金棒(巻き寿司に見立てて)を丸ごと食べてしまおう！』
と、言われているそうですよ(^^)v
重寿司でも
『江戸前 七福恵方巻き 一本 ８４０円』
重寿司自家製具材などが、七福神にあやかり七種類入っています！
ご予約、販売致します！
045-573-3605
今年の幸福を願い重寿司の恵方巻きは、いかがですか〜＼(^O^)／
重寿司
tel 045-573-3605
fax 045-575-3006
お電話でお問い合わせ、ご予約、配達注文等お待ちしております。
定休日 水曜日 (祝祭日、年末年始は営業)
営業時間 時間内での、デリバリーも承っております。
月、火、木、金、土曜日 12：00〜14：30 17：00〜23：00
日祝祭日 12：00〜23：00(一日通し営業)
〒２３０−００７１
神奈川県横浜市鶴見区駒岡4-20-24 秋山エンタービル内
スーパーベンガベンガさん前
駐車場 4台あります
追記
吹雪くんへ
節分の日が平日だったので、
おうちの遠い吹雪くんをおさそいできずにごめんね(>_<)
またみんなでお寿司つくろうね！またさそいます！
重寿司みんなが、吹雪くん家族みんなの幸せをねがっています！
良い節分の日をむかえてね(^-^)
夜になって、一気に冷えましたね(・・;)
２月３日(木)は節分の日！
今年も小学生を集め『恵方巻き体験会』開催します！
全二部、各定員10名ですが、
お陰様でオーバーしています＼(^O^)／
↑断れない性格です(^。^)
「恵方巻き」は大阪を中心に関西地方に伝わる風習です。
節分の夜、本年恵方の『南南東』に向かってお願い事をしながら無言で巻き寿司を
丸かぶりで食べると願い事が叶う、
または幸福が回ってくると、昔からいい伝えられています(^^)v
時節柄なのでしょうか、幸福を掴むなら！
と全国区になりましたね（＾◇＾）
↓沢山の説があるそうです↓♪
なぜ巻き寿司か…
『福を巻き込む』からと言われています。
なぜ巻き寿司を包丁で切らずに丸かぶりか…
『縁を切らないように！』、
『鬼の金棒(巻き寿司に見立てて)を丸ごと食べてしまおう！』
と、言われているそうですよ(^^)v
重寿司でも
『江戸前 七福恵方巻き 一本 ８４０円』
重寿司自家製具材などが、七福神にあやかり七種類入っています！
ご予約、販売致します！
045-573-3605
今年の幸福を願い重寿司の恵方巻きは、いかがですか〜＼(^O^)／
重寿司
tel 045-573-3605
fax 045-575-3006
お電話でお問い合わせ、ご予約、配達注文等お待ちしております。
定休日 水曜日 (祝祭日、年末年始は営業)
営業時間 時間内での、デリバリーも承っております。
月、火、木、金、土曜日 12：00〜14：30 17：00〜23：00
日祝祭日 12：00〜23：00(一日通し営業)
〒２３０−００７１
神奈川県横浜市鶴見区駒岡4-20-24 秋山エンタービル内
スーパーベンガベンガさん前
駐車場 4台あります
追記
吹雪くんへ
節分の日が平日だったので、
おうちの遠い吹雪くんをおさそいできずにごめんね(>_<)
またみんなでお寿司つくろうね！またさそいます！
重寿司みんなが、吹雪くん家族みんなの幸せをねがっています！
良い節分の日をむかえてね(^-^)
2011年01月26日
寒い時は…
こんばんは！
道場での空手稽古ですが、素足の為に冷え冷えです(・・;)
そんな冷えた時は
「鶏つくねと豚バラ鍋♪」
心身ともに暖まりまっす〜(●^ｰ^●)
シメはやはり、
うどん(^^)v
↑とことん、肉と小麦粉製品に飢えているいるようで(^^ゞ
道場での空手稽古ですが、素足の為に冷え冷えです(・・;)
そんな冷えた時は
「鶏つくねと豚バラ鍋♪」
心身ともに暖まりまっす〜(●^ｰ^●)
シメはやはり、
うどん(^^)v
↑とことん、肉と小麦粉製品に飢えているいるようで(^^ゞ
2011年01月25日
地産地消(●^ｰ^●)
こんばんは！
私は生まれも育ちもずっと横浜市鶴見です！
親も祖父母も…その先も。
関東圏外の方達には「横浜」のイメージがコジャレたようで(^o^;
そのギャップは大きなものです(^^ゞ
私の住む、鶴見区駒岡は川もあり、畑も山も沢山あります！
駒岡産野菜も沢山とれます♪
お刺身の盛り付けるツマ、大根桂むきの大根も駒岡産！
美味しいキャベツも駒岡産Iさんが作ってくれたものです(^^)v
作ってくださる人の顔が見えると、また更に美味しく有難い気持ちになりますね〜(^_-)
明日1月26日(水)は、重寿司定休日でございます！
休み明け張り切って重寿司頑張る為に、充電しまーす＼(^O^)／
続きを読む
私は生まれも育ちもずっと横浜市鶴見です！
親も祖父母も…その先も。
関東圏外の方達には「横浜」のイメージがコジャレたようで(^o^;
そのギャップは大きなものです(^^ゞ
私の住む、鶴見区駒岡は川もあり、畑も山も沢山あります！
駒岡産野菜も沢山とれます♪
お刺身の盛り付けるツマ、大根桂むきの大根も駒岡産！
美味しいキャベツも駒岡産Iさんが作ってくれたものです(^^)v
作ってくださる人の顔が見えると、また更に美味しく有難い気持ちになりますね〜(^_-)
明日1月26日(水)は、重寿司定休日でございます！
休み明け張り切って重寿司頑張る為に、充電しまーす＼(^O^)／
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