江戸前寿司屋 重寿司二代目娘の修業記！【横浜鶴見・駒岡のしげずしブログ】

みなさん、お花見に行かれたでしょうか
三ツ池公園の桜は『さくら名所100選』に選ばれた美しさですので、是非足を運ぶ価値があるのではと思っています


『お花見弁当』を持って三ツ池公園に行ってきました～
『お花見弁当』・・・　毎年桜の咲く時浮かれた気分で作るお弁当、一年間の料理技術向上を確認する指標の一つ。
なーんちゃって


お花見ちらし寿司
これは寿司屋なもので・・・
桜型の人参、エビ、そこの下には穴子、卵焼き、シイタケ、カンピョウ、ガリなどなどを刻むのがいいんですよね～！





おかずたち
銀ダラの照り焼き（冷えても美味しい）
デミグラスハンバーグ椎茸包み（なぜ椎茸か・・・目の前にあったから）
車エビ姿煮（車エビちゃんって煮ても焼いても揚げても生でも、美味しいから凄い！）
豚肉巻き焼き（えのき、いんげん、ミニトマト）
とこぶしの酒蒸し（柔らかくて身と肝を一緒に食べるから、また美味しいのよね～）
自家製玉子焼き
ツナマヨ、ミックスビーンズとコーンのトマトカップサラダ
駒岡産高菜のごま油炒り
きゅうりの三・五・八漬け（山形で漬タレ購入）
付け合わせ→アスパラ、ブロッコリー、いんげん、レタス、桜型人参煮。。。


自分で言うのもなんですけど、美味しかったです
あはっっ

この三ツ池公園とセットで重寿司にいらしてくれる方もいます





注意：桜の写真は昨年のものです